钾是植物生长所必需的一种成分，植物通过根系从土壤中选择性地吸收水溶态钾离子。
钾在植物体内有较大的移动性，主要分布在植物代谢最活跃的器官和组织中，如生长点、芽、幼叶等部位。

钾在植物体内的生理作用？
1. 酶的活化剂
在植物体内作为多种酶（氧化还原酶类、合成酶类等）的辅助因子，许多酶的功能依赖于K+或者被K+激活，从而促进多种代谢反应。
2. 增加光合作用
保持叶绿体内类囊体膜的正常结构，使NADP+转化为NADPH（一种辅酶），促进CO2同化，影响气孔关闭，调节CO2渗入叶片和水分蒸腾的速率，提高光合效率及增强植物抗旱性。
3. 提高果实含糖量
促进碳水化合物的合成以及光合产物的运输；协调“源”与“库”的相互关系，增加果实糖度，促进糖类运输到贮藏器官中，提高果实甜度。
钾充足时，还能有效提高植物体内的蔗糖、淀粉、纤维素、木质素含量，提高果实品质。
4. 调节细胞渗透压
K是构成细胞渗透势的重要成分，在根内，K从薄壁细胞转运至导管，从而降低了导管中的水势，使水分能从根系表面转运到木质部中去，促进根系对水的吸收利用。
5. 增强作物抗逆性
K对气孔开放有直接作用，离子态的钾，有使原生质胶体膨胀的作用，故施钾肥能增强作物的抗旱、抗高温、抗寒、抗盐、抗早衰等抗逆能力。  

（从左至右，叶片缺钾变化）

（作物叶片缺钾）

（番茄果实从左至右缺钾变化）

（作物果实缺钾）

作物缺钾有什么症状？
作物缺钾，老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。
叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持绿色，随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。
果实成熟度不一，着色不均匀，如番茄出现“黄肩果”等。

作物为什么会缺钾？
 

作物对钾的需求量大，特别是生长后期。作物缺钾一般是土壤钾素不足引起的。

有机肥施入不足，有机肥是维持土壤钾素平衡的重要补给源，很多区域不重视有机肥的施用，造成钾肥不足。

氮磷钾化肥投入比例失调，钾肥投入份额极少，尤其是种植瓜类蔬菜区域表现严重。

高产品种、喜钾作物面积的扩大，增加了耗钾量。连作重茬，加剧了耕层钾素的亏缺。

作物缺钾，怎么办？
1. 增加有机肥的投入，提高地力，抓好土壤钾素的回归。
2. 重点补施钾肥，迅速提高土壤供钾水平。

3. 酸性土壤还可根部施肥，作物吸收快速，且在补充钾同时还能调节土壤pH值，改良土壤。
4. 更改耕作措施，充分挖掘土壤钾库的潜力：适当的耕作和农艺措施，可挖掘土壤钾素潜力，将矿质态钾、缓效态钾逐步转化为有效钾。

来源：191农资人

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